Dieses Rezept ist wirklich kinderleicht nachzumachen und ruck zuck fertig. Käseauflauf schmeckt auch gut zusammen mit einem frischen Salat.

Zutaten für 4 Personen:

8 Scheiben Toastbrot

4 Scheiben Scheibletten Käse

2 Teel gewürfelter Speck

4 Eier

1 Teel Salz

1 Teel Senf

4 Toastbroatscheiben nebeneinander in eine Auflaufform legen. Auf jeden Toast eine Scheibe Käse legen und mit den Speckwüfeln bestreuen und die anderen 4 Brotscheiben darüber geben. Die Eier mit einer Gabel in einer Rührschüssel schlagen. Milch, Salz und Senf dazugeben. Die Mischung über das Brot gießen. Ein Handtuch über die Schale geben und 1 Stunde ziehen lassen. Ofen auf 160 Grad vorheizen und die Auflaufform in den Ofen geben und eine Stunde backen lassen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Variante: kleingeschnittene Tomaten zusammen mit dem Speck auf das Brot geben.

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