Dies ist ein Grundrezept für ein Pizzablech. Pizza backen macht Kindern viel Spaß vor allem wenn sie die Pizza selber phantasievoll belegen können. Ideen für die Zutaten gibt es weiter unten im Rezept.

Zutaten für ein Pizzablech:

Backpapier für das Blech

400 g Mehl

200 ml lauwarmes Wasser

1/2 Teel Salz

25 g Hefe

1 Teel Salz

2 große Dosen Pizzatomaten

4 Kugeln Mozarella

Pfeffer, Salz und Oregano

Für den Teig Mehl mit Salz vermischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe mit 5 Eßl lauwarmen Wasser und dem Zucker verrühren und stehen lassen bis sich Blasen bilden. Dann die Hefelösung in die Mitte des Mehls gießen und Wasser dazugeben. Mit der Hand oder mit dem Knethaken vom einem Rührgerät kneten bis er glatt ist und sich zu einer Kugel formen lässt. Dann in eine Schüssel geben, den Teig oben mit einem Kreuz einritzen, damit er besser geht, mit einem Handtuch bedecken und "gehen lassen" an einem warmen Ort. Das heißt, daß der Teig sich um die Hälfte verdoppelt. Dies geht besonders gut im Backofen. Den Backofen vorheizen auf 50 Grad. Dann wieder ausstellen und den Pizzateig zum gehen hineinstellen. Das dauert circa eine Stunde.

In der Zwischenzeit die Tomaten aus der Dose nehmen und den Mozarella in Scheiben schneiden.

Den Pizzateig aus dem Ofen nehmen und auf einer bemehlten Fläche nochmals kneten. Dann auf das Backblech geben und ausrollen, so daß das gesamte Blech belegt ist. Die Tomaten drauf geben und mit Käse belegen.

Dann in einem vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.

Weitere Pizzazutaten:

Pizza Salami: Tomaten, Käse, Salami

Pizza Schinken: Tomaten, Käse, Kochschinken

Pizza Hawaii: Tomaten, Käse, Ananas, Kochschinken

Pizza Champignon: Tomaten, Käse, Champigons aus der Dose oder Glas